حذر أطباء من أن بعض وجبات الإفطار، التي يمكن أن يراها الكثيرون خفيفة وصحية، قد تساعد على زيادة نسبة الإصابة بالسكر.ووفقا لموقع "Fox news"، قال الدكتور مارك هايمان، الطبيب والمؤسس المشارك لشركة Function Health في كاليفورنيا، إن جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي اليومي للأمريكيين مليء بالمكونات غير الصحية، قائلا :"الناس يتناولون السكر فقط على الإفطار، ويتناولون الكحك، ويتناولون الخبز المحلى، ويتناولون الكرواسون، ويتناولون القهوة والشاي المحلى بالسكر."

بالإضافة إلى الخيارات الحلوة التقليدية لوجبة الإفطار، اعتمدت بعض ماركات الحبوب وأصناف الإفطار الأساسية عناصر وقوائم طعام جديدة "غنية بالبروتين"، وذلك تماشياً مع التوجهات الصحية التي تشجع على تناول المزيد من البروتين.

وقال هايمان: "الآن، نرى هالة من البروتين في بعض الأشياء"، مشيراً إلى أن العديد من عصائر البروتين "مليئة بالسكر".

وأشار أيضاً إلى أن بعض أنواع حبوب الإفطار الشائعة تُسوّق الآن على أنها تحتوي على البروتين. 

اختيار الطعام الصحى
بدلاً من بدء اليوم بـ "حل سريع" أو طعام معالج، يقترح هايمان اختيار مصادر كاملة من البروتين والدهون لتناول الإفطار، مضيفًا أنه "إذا كان هناك القليل من الكربوهيدرات، فلا بأس".

وقال: "الأمر ليس معقداً، كل ما على الناس فعله هو التفكير في أن وجبة الإفطار ليست حلوى، لا عجب أننا في دوامة السمنة والسكري، واحد من كل ثلاثة مراهقين مصاب الآن بداء السكري من النوع الثاني أو مقدمات السكري. هذا أمرٌ مُشين."

بدلاً من حساب السعرات الحرارية والالتزام بنقص السعرات الحرارية كوسيلة لإنقاص الوزن والحفاظ على الصحة، يقترح هايمان بدلاً من ذلك التركيز على كيفية شعورك تجاه بعض الأطعمة وكيف تؤثر على صحتك.

وقال لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: "عندما تنظر إلى الطريقة التي تؤثر بها أنواع السعرات الحرارية المختلفة على بيولوجيتك، يمكنك ببساطة اختيار ما تأكله، وعندها لن تضطر إلى القلق بشأن الكمية".

"على سبيل المثال، إذا اتبعت نظامًا غذائيًا لا يتسبب في ارتفاع مستوى الأنسولين لديك - وهو نظام منخفض النشا والسكر، وغني بالبروتين والدهون - فلن تعاني من تلك التقلبات في نسبة السكر في الدم، ولن تعاني من ارتفاعات الأنسولين، ولن تخزن الدهون عند الشعور بالجوع ... ستكسر تلك الحلقة المفرغة."

 قد يهمك أيضــــــــــــــا

دراسة طبية تنفي إرتباط إنقطاع الطمث بزيادة خطر الإصابة بالسكري وتؤكد دور نمط الحياة

دراسة تؤكد أن الكافيين في الدم قد يؤثر على دهون الجسم وخطر الإصابة بالسكري