يعتبر الثوم مضادًا حيويًا قويًا، حيث يوفر الثوم مجموعة متنوعة من الفوائد الطبية منذ آلاف السنين، كما أن الثوم يساعد في علاج الكثير من المشاكل الصحية.
يقول استشارى بالطب البديل، إن "الثوم يحتوى على مادة الألين وهى أقوى مضاد حيوى طبيعى ولا تظهر هذه المادة إلا بمضغ الثوم أو هرسه وتقطيعه، وثبت أيضا أن هذه المادة مفيدة في قتل بكتيريا هيلوبكتر بيلورى، التي تعيش في المعدة وتسبب قرحة المعدة، ويفضل أن يؤخذ الثوم بحالته الطبيعية بدون طهى للاستفادة الكاملة من فوائده، ولكن بعض الطهى يكون له بعض الفوائد ولكن بشكل أقل.
ويضيف أن: الثوم يمكن استخدامه لتقليل نسبة الكوليسترول إذا كنت تعانى ارتفاعًا طفيفًا في نسبة الكوليسترول أو تريد الحفاظ عليه معتدلًا ويستخدم عن طريق مضغ نصف أو فص ثوم يوميًا.