لاغنى عن الطماطم في طعامنا ، وجزء اساسي في طبق السلطة بل و انها تحمل العديد من الفوائد من أهمها : 1- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج. 2ـ تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين . 3- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين A و ايضا فيتامين C. 4- إزالة الجراثيم المتسببة في الأمراض التي تعلق في جسد المريض. 5- تحتوي ثمرة الطماطم على معدن الحديد فاذا كنت تعاني من فقر الدم اشرب عصير الطماطم او تناولها. 6- يمكن استخدام الطماطم لتخفيف وعلاج الحموضة لمعادلة قلويات الجسم. 7- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاصة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية . 8- الطماطم مفيدة لحاملي مرض السكري وذلك لوجود كمية صغيرة جدا من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها في التنحيف ايضاً . 9- عصير الطماطم يعالج التهابات المفاصل عن طريق مزجها بالزيت والتسخين حتى يتبخر ثم الوضع فوق منطقة الاصابة لتسكين الالم . 10- تناول الطماطم يفتح المسامات والقنوات الطبيعية في الجسم