الفلفل الرومي من الثمار المفيدة متعددة الألوان و الفوائد أيضاً فهو يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين ج و أ و هـ  و جميعهم من المواد المضادة للأكسدة يحتوي أيضاً علي فيتامين ب المركب  و المعادن الأخري مثل البوتاسيوم و المنجنيز و النحاس والكوبالت و الزنك .

و نظراً لاحتوائه على كل هذه الفيتامينات و المعادن فهو يعالج كثير من الأمراض منها جلطات الدم و سرطان المثانة و سرطان عنق الرحم و سرطان البنكرياس و سرطان البروستاتا.

كما يعمل علي تعزيز بطانة الأغشية المخاطية لمنع نزيف الأنف و أيضاً يساهم في تنشيط الجهاز الهضمي و علاج مشاكل الانتفاخ و المغص و الاسهال.

ذلك بالاضافة إلى انه يعمل على تقوية الجهاز المناعي و حل مشكلات الجهاز التنفسي.