لندن - كاتيا حداد
يعاني الكثير من الناس من الكرش، لذلك تقدم خبيرة التغذية البريطانية الدكتورة مارلين جلينفيل مجموعة من النصائح المتعلقة بالأطعمة التي يجب على الإنسان تناولها للتخلص من الكرش والمحافظة على محيط وسطه خاليًا من الدهون.
وأفادت الدكتورة مارلين: "يشعر الناس بالجوع دائمًا بسبب نمط حياتهم المجهد، وعادة ما تبقى مستويات الكورتيزول مرتفعة في الدم لفترة من الوقت بعد الشعور بالإجهاد، وهذا ما يسبب زيادة في الشهية، ويطالبك جسمك في هذه الحالة بأطعمة تظن أنت تعطيك النشاط مثل الكربوهيدارت والدهون".
وأضافت: "إذا لم تقاوم هذه الشهية، سيخزن جسمك الطعام على هيئة دهون، وستتركز أغلب الدهون المخزنة في منطقة الوسط، وتحديدًا بالقرب من الكبد، لتتحول إلى كرش، ولكن للحد من الكرش والحفاظ على جسمك أنصحكم بتناول الأطعمة الآتية".
- تناول البيض على الفطور.
يحتوي البيض على البروتين وفيتامين "A،D" والكروم، مما يشعر الإنسان بالشبع ويحافظ على مستويات صحية من السكر في الدم، ويساعد الكروم على التخلص من الرغبة الشديدة للسكر.
- اجعل نظامك الغذائي يحتوي على الدهون الأساسية.
يقلل الاعتماد على المنتجات قليلة الدسم على المدى الطويل من استهلاك الدهون المشبعة، ولكنه في الوقت ذاته يحد من الدهون الجيدة أيضًا، مثل الأحماض الأساسية الموجودة في السمك والمكسرات والبذور، والتي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي في جسم الإنسان، لذلك يتوجب على الإنسان تناول الأسماك الغنية بالزيوت مثل سمك الماكريل والسردين الغنية بالبروتين ودهون "أوميغا 3" لدعم السكر في الدم وتحسين مستقبلات الأنسولين، وتساعد الدهون الأساسية الموجودة في الأسماك والمكسرات غير المملحة في فقدان الوزن من خلال تسريع عملية التمثيل الغذائي، وينصح بتناول الأفوكادو فهو غني بفيتامين "E" الذي يحسن مستويات السكر في الدم.
- ابتعد عن السكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة.
تنصح الدكتورة مارلين الناس بالابتعاد عن الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، لأنها سرعان ما تؤدي إلى انخفاضه مرة أخرى، لأن الجسم ينتج الأدرينالين والكورتيزول لتحقيق استقرار السكر مرة أخرى، وفي نهاية المطاف يشعر الإنسان بالحاجة إلى السكر مرة أخرى، ويمكن استبدال السكر والكربوهيدرات المشبعة بالحبوب الكاملة التي تطلق الطاقة ببطء، مثل الأرز البني والشوفان اللذين لهما تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم.
- أضف البروتين إلى نظامك الغذائي.
يبطئ البروتين عملية معالجة المعادلة للمواد الغذائية، وبالتالي يؤخر مرور الكربوهيدرات، مما يحافظ على مستويات السكر في الدم، وتشمل قائمة البروتينات الجدية البيض والسمك والفول، وينصح بإضافتها في كل الوجبات للحفاظ على نسبة سكر متوازنة في الدم لكبح الشهية.
- تناول الطعام كل ثلاث ساعات.
يحافظ تناول الطعام بانتظام على مستويات السكر في الدم ومستويات الطاقة المستقرة، وينصح الخبراء دائمًا الناس بتناول الوجبات الغذائية الثلاث في معادها بالإضافة إلى تناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح ومتصف بعد الظهر مع مدة لا تزيد على ثلاث ساعات بين الوجبات، ويتوجب الابتعاد عن تناول النشويات بعد الساعة السادسة مساء، ويحد تناول الوجبات بانتظام من رغبة الجسم الشديدة نحو السكر، ويقلل من التقلبات المزاجية.
- اشرب الشاي.
يحتوي كوب من الشاي الأخضر على حمض أميني يدعى "ليثانيين"، يساعد على الاسترخاء في الجسم والمخ ويقلل من الكورتيزول وهو أمر مهم للحد من دهون البطن.
- تناول المحار.
تعتبر الأطعمة الغنية بالزنك مثل بذور اليقطين والمحار مهمة لتعزيز مستويات السكر الصحية، والزنك مهم لبناء كتلة عضلية صحية التي تساعد في حرق الدهون.
- انسى الحمية.
يبرمج الجسم نفسه على مجاعة مقبلة عندما يبدأ الإنسان في التفكير بإتباع حمية وحرمان نفسه وعد السعرات الحرارية، مما يرفع مستويات التوتر وهذا ما يدفع الجسم لتخزين الدهون.
- مارس الرياضة.
تأتي ممارسة الرياضة النصيحة الأساسية للتخلص من الكرش والحفاظ على محيط الوسط، وينصح الناس دائمًا بزيادة نشاطهم البدني وتخصيص الوقت للممارسة الرياضة وجعلها من أولويات حياتهم، فالرياضة تساعد الإنسان على التحكم بنفسه ويكافح شهيته.