الكويت تحبط مخطط شبكة دولية لتهريب الكبتاغون مدرب كلوب بروج يحذر من خطورة أتلتيكو ترمب ربما يحضر نهائي هوكي الجليد بالألعاب الشتوية الجيش الباكستاني يعلن مقتل 12 مسلحا خلال هجوم في باجور أسرة جيسي جاكسون تعلن رحيله بعد مسيرة طويلة في الدفاع عن المضطهدين خمسة قتلى في حريق داخل مبنى سكني قرب برشلونة عاصفة شتوية مصحوبة برياح شديدة وتساقط كثيف للثلوج تشل حركة الحياة في كاليفورنيا وفاة منتجة مسلسل طهران الإسرائيلي دانا إيدن في ظروف غامضة إطلاق نار خلال مباراة هوكي في أميركا يسفر عن قتلى وجرحى وفاة الممثل روبرت دوفال الحائز على أوسكار عن 95 عاما

أخر الأخبار

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

GMT 00:31 2018 الثلاثاء ,27 شباط / فبراير

المغرب اليوم - دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - المغرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن اللحوم المشوية على نار مفتوحة ترفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن شوى اللحوم فى الهواء الطلق يؤدى إلى تكوين مواد كيميائية مسرطنة عليها.

وأوضح الباحثون أنه عندما يتم شوى اللحوم فى الهواء الطلق تصبح مغطية مع اثنين من المواد، تدعى "الأمينات العطرية غير متجانسة" و"الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات"، وفقا للمعهد الوطنى للسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد يحتمل أن تكون ضارة وتسبب تغيرات فى الحمض النووى التى قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأكد الدكتور "روبرت توريسكي"، عالم السموم البيوكيميائية فى جامعة مينيسوتا فى مينيابوليس، أن شوى اللحوم على الفحم يسبب تراكم أول أكسيد الكربون على اللحوم ويسبب السرطان.

ويوجد أكثر من 34 ألف حالة وفاة فى العالم بسبب السرطان نتيجة للوجبات الغذائية المرتفعة فى اللحوم المصنعة، وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان.

وأفادت الوكالة فى عام 2015 أن اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، كانت مسرطنة للبشر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

منشأت نفطية

الرباط - المغرب اليوم

النجم محمد هنيدي

القاهرة - المغرب اليوم

شركة غوغل

واشنطن - المغرب اليوم

أجواء شهر رمضان المبارك

الرباط - المغرب اليوم

اللاعب المصري عمر مرموش

لندن - المغرب اليوم

التمر

القاهرة - المغرب اليوم

ميريام فارس بإطلالة بيضاء

الرياض - المغرب اليوم