مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة
آخر تحديث GMT 10:51:42
المغرب اليوم -
وفاة أيقونة المسرح العراقي إقبال نعيم عن عمر يُناهز 67 عاماً بعد مسيرة حافلة بالعطاء الفني ‏نتنياهو: هناك حظوظ جيدة للتوصل إلى اتفاق في غزة مراسل القناة 13 العبرية:أكد مسؤولون في فريق التفاوض أن "إسرائيل" ستوافق على تغيير انتشار القوات على محور موراغ في قطاع غزة. وأضافوا أن هناك تقدمًا ملحوظًا في الطريق إلى اتفاق.*. حركة حماس توافق على إطلاق سراح 10 أسرى من الإسرائيليين الموجودين في غزة لضمان تدفق الإغاثة ووقف العدوان منظمات دولية تدين خطط كاتس لتهجير الفلسطينيين وتصفها بالمخطط الوحشي ضد التهدئة ارتقاء 39 شهيدا جراء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم كتائب القسام تعلن تنفيذ عملية شرق خان يونس واستهداف آليات الاحتلال واغتنام سلاح جندي إسرائيل تعلن استلام شحنة جرافات D9 الأميركية بعد الإفراج عنها من إدارة ترامب بعد أن كانت مجمدة خلال الفترة الماضية المغربي غانم سايس مدافع نادي السد القطري يعود إلى التداريب بعد غياب دام لأربعة أشهر بسبب الإصابة نادي بوتافوغو يُعين الإيطالي دافيد أنشيلوتي نجل كارلو أنشيلوتي المدير الفني للمنتخب البرازيلي في منصب المدرب الجديد للفريق.
أخر الأخبار

تُشكل خطورة كبيرة على الصحة وتهدده بالعديد من الأمراض

مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة

صورة تعبيرية
الرباط -المغرب اليوم

علاقة صحتنا واللحمة فى عيد الاضحى لا تتوقف فقط على معرفة الفرق بين اللحوم الفاسدة والجيدة ولكن هناك العديد من الأخطاء التي نرتكبها أثناء الطهي تجعلها تشكل خطورة كبيرة على الصحة بل ويمكن ان تسبب جلطات.قال الدكتور مروان سالم، أخصائي صيدلة إكلينيكية وتغذية علاجية، فى برنامج سفرة سالى للشيف سالى فؤاد، اليوم، توجد مجموعة من الأخطاء الشهيرة التي يقع فيها كثيرون سواء اعدادا اللحمة أو أثناء طهيها.

وتتمثل الخطوات الصحية:

- لا يوجد عليها اى طبقة لزجة أو رائحة كريهة سواء فى الشراء أو أول السلق.

يفضل عدم غسل اللحمة لأنه يتسبب فى فقدان المحتوى المائي أو السائل الأحمر الموجود بين العضلات، وبه مادة الميوجلوبين ويحتوى على كافة البروتينات والفيتامينات .

- ممنوع ذبح عجل أمام اخر لان بكدة الذبيحة هتخاف وهيطلع هرمون الأدرينالين في اللحمة

ممنوع وضع اللحمة في اكياس وكتمها بدون تهوية لمدة 20 دقيقة تحت التكييف.

- ممنوع تعليق اللحمة في الهواء مدة طويلة لانه يسبب تأكسد الكوليستيرول وقد يتسبب فى جلطات

- الحفظ بالثلاجة يوم أما الفترة الطويلة فى الفريزر داخل أكياس قوية تتحمل البرودة الشديدة

-عند فك اللحمة من التجميد توضع بالثلاجة ساعة وبعد ذلك وضعها على النار مباشرة لغلق المسام والحفاظ على المحتوى المائي.

وقد يهمك ايضا:

قد يهمك ايضا :

حجز 400 كيلوغرام من اللحوم الفاسدة في القنيطرة

لجنة المراقبة تحجز لحوم فاسدة في الناظور

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة مجموعة من الأخطاء الشهيرة عند طهي وشراء اللحوم ربما تصيبك بالجلطة



GMT 11:05 2023 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر

أسعار النفط تُنهي عام 2023 على انخفاض بنحو عشرة بالمئة

GMT 00:35 2021 الخميس ,21 تشرين الأول / أكتوبر

6 أهداف في لقاء نهضة بركان وأولمبيك خريبكة

GMT 23:25 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة عروسين جديدين بسبب سخان ماء في فاس

GMT 14:18 2019 الإثنين ,02 كانون الأول / ديسمبر

أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الحمل" في كانون الأول 2019

GMT 15:06 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

عرض خاص لفيلم ”بين بحرين” بحضور صناعه

GMT 07:44 2018 الأربعاء ,12 أيلول / سبتمبر

تعرف علي اتيكيت التعارف بين الأشخاص في 9 قواعد فقط

GMT 22:46 2018 الثلاثاء ,30 كانون الثاني / يناير

المغربي لمساكم يشتري نادي اولدهام الإنجليزي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib