الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب مغربية
- بطولات
- أخبار الاندية المغربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT 23:46:28
آخر تحديث GMT 23:46:28
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
مقلوبة الباذنجان باللحم الضأن
القاهرة - المغرب اليوم
هل لديك عزيمة قريباً؟، ننصحك بعمل طبق المقلوبة بالباذنجان ولحم الضأن كطبق رئيسي بها وزينيه بالمكسرات المفضلة لكِ.
- 1 بصلة، مقطعة أربعة.
- 10 حبات قرنفل.
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
- 3 عود قرفة.
- 3 باذنجان، مقشر ومقطع حسب الرغبة ولكن قطع كبيرة.
- 10 حب هيل.
- ملح حسب الذوق.
- 1 و1/2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
طريقة التحضير:
- في قدرين الاول نضع به ماء والبصلة والقرفة والهيل والقرنفل، والثاني نضع به اللحم وماء حرارته مساوية لحرارة الغرفة ونضعهم على النار.
- عند غليان القدر الذي يحوي اللحم ننقل اللحم منه الى القدر الثاني الذي يحوي المطيبات ونتخلص من الماء الغير مرغوب فيه.
- نترك اللحمة ساعة ونصف على نار هادئة.
- في هذا الوقت نضع الملح على الباذنجان ونتركه ربع ساعة ونراه أخرج ماء لونها بني، ننشفه بمنشفة أو مناديل ورقية معقمة ونقليه في زيت نباتي، عند الاستواء نخرجه ونضعه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في قدر مناسب نضع الطماطم كطبقة أولى، ثم الباذنجان ثم اللحمة ثم نصفي مقدار 4 ونصف كوب مرقة اللحم فوق المكونات.
- ونضيف الفلفل والكاري والملح ونترك الماء يغلي ثم نصفي الأرز ونضيفه ونغطي القدر.
- نترك القدر يغلي على نار قوية حتى نرى حبات الأرز، نخفف النار ونترك المقلوبة تنضج.
- عندما نتأكد أن المقلوبة نضجت نطفئ الغاز ونترك القدر ربع ساعة حتى يرتاح ثم نحرك ببطء ونسكب ونقدم المقلوبة ساخنة.
قد يهمك أيضًا:
GMT 10:33 2019 الثلاثاء ,28 أيار / مايو
طريقة عمل غراتان البطاطا دوفينوازGMT 04:53 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»GMT 04:49 2019 الأربعاء ,08 أيار / مايو
طريقة سهلة لعمل فطائر الجبنةGMT 06:32 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
دجاج محشي أرز وشوربة دجاج بالكريمةأونسا يطمئن المغاربة حول جودة الدقيق
الرباط - المغرب اليوم
يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، الذي أنشئ بموجب القانون رقم 25-08 بتاريخ 18/2/2009 والذي يمارس لحساب الدولة المهام والاختصاصات المتعلقة بحماية صحة المستهلك والحفاظ على الصحة الحيوانية والنبات...المزيدأحمد مالك أول مصري يفوز بجائزة أفضل ممثل في ختام مهرجان الجونة
القاهرة - المغرب اليوم
شهدت مدينة الجونة مساء الجمعة ختام فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان الجونة السينمائي، حيث حصد الفنان المصري أحمد مالك جائزة أفضل ممثل عن دوره في فيلم "كولونيا" للمخرج محمد صيام، ليصبح بذلك أول ممثل مصري يفوز ب...المزيدالمغرب في المرتبة الثالثة إفريقيا من حيث الأنشطة السيبرانية التي ينفذها فاعلون مدعومون من دول
واشنطن - المغرب اليوم
صنف تقرير حديث صادر عن شركة مايكروسوفت تحت عنوان "Microsoft Digital Defense 2025"، المغرب في المرتبة الثالثة إفريقيا من حيث الأنشطة السيبرانية التي ينفذها فاعلون مدعومون من دول، بعد كل من جنوب إفريقيا ومصر، متقدما على إثيو...المزيدالحرم المكي والمسجد النبوي يستقبلان أكثر من 54.5 مليون خلال شهر واحد
الرياض - المغرب اليوم
استقبل المسجد الحرام بمكة المكرمة والمسجد النبوي في المدينة المنورة، أكثر من 54.5 مليون زائر خلال الفترة بين 23 سبتمبر (أيلول) و22 أكتوبر (تشرين الأول) 2025، بزيادة بلغت أكثر من 938 ألف زائر مقارنة بالشهر الذي سبقه، ما يعكس ...المزيد
GMT 23:46 2025 الخميس ,30 تشرين الأول / أكتوبر
تصريحات الشرع في الرياض تثير غضب المصريين على مواقع التواصل الاجتماعي
GMT 23:15 2025 الخميس ,30 تشرين الأول / أكتوبر
إسرائيل تتسلم رفات رهينتين من حماس عبر الصليب الأحمر
GMT 13:39 2025 الخميس ,30 تشرين الأول / أكتوبر
حميدتي يعترف بانتهاكات قوات الدعم السريع في الفاشر
GMT 21:20 2018 السبت ,12 أيار / مايو
هيلتون جزيرة المرجان يستقبل الصائمين في مطعم مازا
GMT 23:18 2024 الأحد ,02 حزيران / يونيو
الرجاء والوداد يختتمان الاستعدادات للديربي وعين الجيش الملكي على نقاط تطوان
GMT 18:50 2020 الثلاثاء ,27 تشرين الأول / أكتوبر
أروى جودة تتعرض لموقف محرج في «الجونة»
GMT 17:31 2019 الخميس ,21 آذار/ مارس
المغرب الفاسي يسهل مأمورية جماهير النادي القنيطري
GMT 21:59 2019 الإثنين ,11 آذار/ مارس
"كيا" تطلق سيارة كهربائية متطورة قريبا
GMT 02:14 2019 الجمعة ,18 كانون الثاني / يناير
برج "برواز دبي" يَجذب مليون زائر في عام واحد
GMT 08:06 2018 الجمعة ,19 تشرين الأول / أكتوبر
"تسلا" تطرح إصداراً جديداً أرخص سعرًا لسياراتها الجديدة "موديل 3"
GMT 05:07 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
إيران تعلن عن اطلاقها صواريخ باليستية على شرق سورية رداً على هجوم الأهواز
GMT 21:28 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
سفير المغرب في هولندا يكرم البطل التجارتي
GMT 02:30 2018 السبت ,01 أيلول / سبتمبر
"50 فكرة عن" الاقتصاد" كتاب حول النظم الاقتصادية
GMT 01:31 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس
سيف الدين العلمي يؤكّد أنَّ طريق فريقه مازال طويلًا وشاقًا
GMT 15:27 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
إيقاف لاعب تنس أوكراني مدى الحياة بسبب التلاعب في نتائج المباريات
GMT 02:02 2018 الخميس ,22 آذار/ مارس
عمرو عمارة يبيّن أسباب تسوس الأسنان
GMT 01:17 2018 الجمعة ,09 آذار/ مارس
صلاح السعيدي يعلن عن معاناة "الوداد" في مباراة "ويليامس فيل"
GMT 10:21 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير
جورجيو أرماني يُطلق أحدث تصميماته لخريف وشتاء 2018
GMT 12:02 2018 الأحد ,18 شباط / فبراير
القوات المسلحة الإماراتية تعلن مقتل الرقيب "علي خليفة هاشل المسماري" أثناء أداء مهمته ضمن قوات التحالف العربي باليمن.
GMT 15:20 2018 الإثنين ,12 شباط / فبراير
محمد هوار يقدم دعم مادي لعائلة الحارس السابق لنادي المولودية
GMT 15:25 2018 السبت ,27 كانون الثاني / يناير
الفنادق الأكثر جاذبية في العالم خلال عام 2018
GMT 05:27 2018 السبت ,27 كانون الثاني / يناير
برنامج الأمم المتحدة للبيئة يطرح تقريرًا عن جهود عمان لاستعادة موائل أشجار المنغروف
GMT 18:10 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
لعبة "أسياد الشرق" صراعات ملحميّة تحاكي صراع الجبابرة
GMT 22:51 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر
الرجاء يرغب في استقبال الدفاع الجديدي في ملعب العبدي
GMT 04:26 2016 الخميس ,25 شباط / فبراير
حرق سعرات حرارية دون بذل مجهود
GMT 21:07 2015 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر
ميرفت أمين بين نجوم فيلم "هتقتل تسعة"
GMT 10:22 2015 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
نجاح أول جراحة في بريطانيا لإزالة "زائدة جلدية" باستخدام "البالونات"
GMT 03:10 2017 الأربعاء ,04 كانون الثاني / يناير
منتجع جزيرة ميليدهو ملاذ زوار المالديف في فصل الشتاء
GMT 05:56 2015 الأربعاء ,23 أيلول / سبتمبر
أبطال مسلسل "البيوت أسرار" يكملون تصوير مشاهدهم
GMT 09:29 2016 الجمعة ,07 تشرين الأول / أكتوبر
عطور نسائية تجذب الرجال وتزيد من دفء العلاقة الحميمة
GMT 19:33 2017 الأحد ,04 حزيران / يونيو
بدء منافسات بطولة الرماية المفتوحة في نادي العين للفروسية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر