تورتة بالحامض
آخر تحديث GMT 04:11:06
المغرب اليوم -

تورتة بالحامض

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - تورتة بالحامض

الرباط - وكالات

لتحضير تورتة بالحامض المقادير العجين 250 غراما دقيق نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية قبصة ملح 120 غراما سكر كيس سكر فاني صفار بيضة 200 غرام زبدة الحشوة حبتا حامض 250 غراما سكر سنيدة 3 بيضات 20 غراما زبدة الزينة 20 غراما زبدة لدهن العجين سكر ناعم طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ادهني قالب التارت بالزبدة ورشي بالدقيق. اغسلي الحامض ونشفيه جيدا وقطعيه إلى أنصاف على الطول ثم قطعيها إلى أنصاف أخرى، ثم قطعيها جميعها إلى شرائح رفيعة، أزيلي البذور وضعي الشرائح في إناء، أضيفي السكر وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 6 ساعات.أزيلي شرائح الحامض بواسطة مصفاة وقطريها جيدا. في إناء امزجي الدقيق والخميرة الكيماوية، أضيفي بالتدريج باقي العناصر واخلطي بواسطة العجان الكهربائي أو باليد. لفي العجين على سطح عمل مرشوش بالدقيق، ثم غطيها بورق شفاف وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة. أذيبي 20 غراما زبدة واتركيها جانبا، أخرجي العجين وخذي حوالي 2/3 منه وضعيه على سطح مرشوش بالدقيق واقطعي دائرة بحجم القالب، ثم ضعيها في الوسط، اعملي ثقوبا بواسطة شوكة في العجين وادهي بالزبدة الذائية. ضعي وسط العجين شرائح الحامض، ثم مزيج البيض وعصير الحامض المخفوقين، وقطع الزبدة. أفردي العجين الباقي وقطعيه على شكل دائرة بحجم القالب وضعيها فوق الحشوة واضغطي على الحواف برفق، وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة. أخرجي القالب وأزيلي التارت واتركيها تبرد ثم رشيها بالسكر الناعم.

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تورتة بالحامض تورتة بالحامض



GMT 02:46 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

GMT 02:43 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل شيخ المحشي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

أمينة خليل تتألق بفستان زفاف ملكي يعكس أنوثة ناعمة وأناقة خالدة

القاهرة - سعيد الفرماوي

GMT 03:56 2025 الأربعاء ,11 حزيران / يونيو

الجيش السوداني يتهم حفتر بدعم هجمات الدعم السريع
المغرب اليوم - الجيش السوداني يتهم حفتر بدعم هجمات الدعم السريع

GMT 04:04 2025 الأربعاء ,11 حزيران / يونيو

كندة علوش تكشف سبب إخفاء مرضها للمرة الأولى
المغرب اليوم - كندة علوش تكشف سبب إخفاء مرضها للمرة الأولى
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib