​مهنيو الدواجن يردّون بقوة على فيديو يُحذّر مِن استهلاك لحوم "الكروازي"

سارعت الفيدرالية المهنية لقطاع الدواجن إلى إصدار بلاغ للرأي العام يتضمن توضيحات الهدف منها الرد على الفيديو الذي انتشر مؤخرا والذي يحذر من استهلاك لحوم الدواجن "كروازي" بسبب آثارها السلبية على الصحة.

وقالت الفدرالية في بلاغها إن المعطيات التي تضمنها الفيديو المتداول خاطئة ومغلوطة لا تمت للواقع بشيء، حيث قدمت ردها التفصيلي على أهم ما جاء فيها.

وفي ما يلي النص الكامل للبلاغ: تبعا لما تداولته بعض المواقع الإلكترونية بشأن عرض فيديو، تضمن معلومات خاطئة ومغلوطة لا ثبت للواقع بشيء حول استهلاك لحوم الدجاج البياض المعروف في السوق بالكروازي، تعلن الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن FISA، سعيا منها لتنوير الرأي العام ما يلي:

- تسمية الدجاج البياض بالكروازي هو اسم متداول في السوق منذ السبعينات.

- بعد نهاية فترة الإنتاج يتم عرض الدجاج البياض للاستهلاك كما هو معمول به في جميع دول أنحاء العالم، وبالتالي فإن معلومة منع بيعه واستهلاكه في الدول الأوروبية خبر خاطئ.

- تخضع جميع ضيعات الدجاج البياض إلى مراقبة مستمرة من طرف الأطباء البياطرة المعتمدين والمصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية لـ"المنتجات الغذائية" ONSSA، طبقا لمقتضيات القانون 99/49 المتعلق بالوقاية الصحية لتربية الطيور الداجنة وبمراقبة إنتاج وتسويق منتوجاتها ونصوصه التطبيقية.

- لحوم الدجاج البياض المعروضة في الأسواق لا تحتوي على مضادات حيوية فهي صالحة للاستهلاك كما هو الحال في كل بلدان العالم، وخصوصياتها أنها تحتاج إلى وقت أكبر للطهي مثل لحوم الدجاج البلدي.

إزاء ذلك، تطمئن الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن المستهلكين وتؤكد على جودة لحوم الدجاج البياض ويمكن لأي مواطن الاطلاع على هذه المعلومات الموضوعية على المواقع الإلكترونية الرسمية والمختصة عالميا (مثل المنظمة العالمية للتغذية والزراعة FAO).​