يعدنا منتجع فيرمونت النخلة بتوفير أفضل التجارب البرازيلية الأصيلة في دبي في مطعم "فريفو" الذي تم افتتاحه حديثاً والذي سيتيح للذواقة الفرصة لتذوّق وتناول أشهى اللحوم المشوية المعدة وفق طريقة “الشوراسكو” البرازيلية الأصلية. ويوفر "فريفو "واحدة من أفضل تجارب “الشوراسكو” البرازيلية في دبي، من خلال تقديم أكثر من 15 طبق من اللحوم المشوية، والتي تقدم مباشرة للضيوف على الطاولة. كما يوفر المطعم أيضاً تشكيلة واسعة من السلطات الطازجة، والأطباق المعدة وفق الطلب، فضلاً عن حلويات الفواكه الشهية. ويشرف على المطبخ الطاهي “فرناندو ليما” القادم من ساو باولو في البرازيل، والذي أمضى أكثر من 15 عاماً لدى أشهر مطاعم البرازيل قبل انضمامه للعمل كرئيس للطهاة لدى «فريفو» في «فيرمونت النخلة». ويعد الطاهي “فرناندو” الأول في العائلة الذي شرع في مهنة الطهي، وكانت انطلاقته في سن التاسعة حيث عمل في مطبخ المعجنات. ومن ثم تدرج في مناصب وظيفية متقدمة تتوجت بحصوله على منصب الطاهي التنفيذي لدى فنادق ذات خمس نجوم في ساو باولو، منها فندق «إنتركونتيننتال ريو دي جانيرو».