المقادير
1/4 كيلولحمة مفرومة
2 حزمة كرات
بقسماط
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
1 كوب مرقة
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب زبادى
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل

طريقة التحضير
قومى بتقطيع الكرات و ضعيه فى الزيت من فترة ليكون ملمسة طريا و يترك ليبرد و يوضع فى الخلاط ليكون صغيرا
ضعى مع اللحمة و المكونات و يكور الخليط و يسخن الزيت و تحمر حتى يصبح لونهاا ذهبيا
وضعى الجزء اللى تم تحميره مع المرقة و الليمون .و تترك لمدة 30 دقيقة حتى النضج
ثم ضيفى عليها الزبادى و البقدونس و تقدم