شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة
آخر تحديث GMT 15:07:53
المغرب اليوم -
ارتفاع عدد ضحايا العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى أكثر من 57 ألف شهيد والأمم المتحدة تحذر من انهيار غذائي شامل إرتفاع عدد ضحايا فيضانات تكساس إلى 82 شخصا واستمرار عمليات البحث والإنقاذ إنتحار وزير النقل الروسي رومان ستاروفويت بعد ساعات فقط من إقالته بقرار من الرئيس فلاديمير بوتين. الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ عمليات واسعة في غزة وتدمير مواقع لحركة حماس شمالاً وجنوباً مقتل أربعة أشخاص وإصابة 36 آخرين في هجمات روسية متفرقة على أوكرانيا إلغاء عشرات الرحلات الجوية من وإلى جزيرة بالي الإندونيسية بعد ثوران بركان ضخم في البلاد حركة حماس تصر على تعديلات الاتفاق والمفاوضات مع إسرائيل بلا تقدم في الدوحة انتشار مفاجئ لأعراض هضمية يثير القلق ومخاوف من موجة فيروسية جديدة ضواحي الناظور الحوثيون يعلنون استهداف مطارات وموانئ إسرائيلية ويؤكدون استمرار دعم غزة إرتفاع عدد قتلى الجيش التركي في العراق إلى اثني عشر جندياً بسبب استنشاق غاز الميثان أثناء مهمة عسكرية
أخر الأخبار

وجهة سياحية شهيرة لقضاء العطلة لكل من يعشق أشعة الشمس

شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر "غوادلوب" الساحرة

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر

جزر غوادلوب الفرنسية الكاريبية
لندن - كاتيا حداد

تتميز جزر غوادلوب الفرنسية الكاريبية، بأنها وجهة سياحية شهيرة لقضاء العطلة لكل من يعشق أشعة الشمس. وهي تقع ضمن مجموعة جزر الأنتيل الصغرى، وتتكون من جزيرتين رئيسيتين على شكل فراشة وتمتدان على مساحة 630 ميلًا مربعًا. وتأخذنا "إليزابيث فايلد" في رحلة مشوقة إلى غوادلوب الساحرة، والتي تعد أحد أجمل الوجهات السياحية في العالم.

وتعتبر الجزر موطنًا لنحو 400 ألف نسمة، فيما تعد إحدى محميات المحيط الهادي الـ25 في العالم. ويُطلق على سكان الجزر الأصليين "كاروكيرا" ويعني مكان المياه الجميلة، وهم إما من أصول إفريقية أو آسيوية أو فرنسية. وتبلغ نسبة السياح الذين يأتون من فرنسا وشمال أوروبا حوالي 80 في المئة، وهذا يعزو إلى أن اللغة الرسمية في الجزر هي اللغة الفرنسية مع وجود نسبة قليلة جدًا من المتحدثين بالإنجليزية؛ لذا فإن الجزر لا تحظى بشعبية كبيرة لدى الأميركيين.

شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة

وتستهل الصحافية فايلد، مقالها المنشور في صحيفة "نيويورك تايمز" الأميركية بالقول: "حينما أوشكت الشمس على المغيب وتفشت نسمات الرطوبة والدفيء، هبطت الطائرة التي تحملنا، أنا وزوجي، بروس، في مدينة بوانت-آه-بيتر-كبرى مدن إقليم غوادلوب الفرنسي في جزر الأنتيل الصغرى-وكان ذلك في فبراير الماضي. وتعتبر تلك المرة الثانية التي نذهب فيها إلى تلك الجزيرة الرائعة، فقد كنا هنا منذ 23 عام عندما كانت ابنتنا جوانا تبلغ عامين، لذا فالأمر أشبه برحلات الحج المستمرة".

شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة

وأضافت فايلد: " قضينا آنذاك أسبوعًا رائعًا بجزيرة غراند تيري، الجزيرة الشرقية لغوادلوب، وهي جزيرة مسطحة وجافة ومحاطة بشواطئ ذهبية، على عكس جزيرة باس تير الجبلية والمتخمة بالغابات المطيرة. أتذكر أننا قمنا بأشياء طفولية للغاية هناك مثل رش المياه على بعضنا على شاطئ لا كارفيل في سانت آن والتسكع عند حوض السباحة بالفندق، والاستمتاع بحلوى بيجنيتس الفرنسية الشهيرة، والتي يتهافت الباعة المتجولين على بيعها عند الشاطئ. ومع حلول المساء، دلفنا إلى سيارة مستأجرة آملين في العثور على المطاعم شاطئية، التي تقدم وجبات الدجاج المشوي وفطائر سمك القد الحارة والسلطعون المشوي والنبيذ الفرنسي وشراب الرم وأشهى المأكولات والمشروبات الفرنسية الأخرى".

شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة

وأشارت فايلد إلى أن جزر غوادلوب لطالما اشُتهرت بمطبخها الرائع، والذي يجمع بين الأطباق المحلية وتقنيات الطهي الفرنسية، واصفة نفسها بأنها "مسافرة غذاء"، أي تحرص دائمًا على السفر إلى أماكن الثقافة الغذائية القوية، لذا فإن السبب الرئيسي الذي دفعها لزيارة هذا المكان في المرة الأولى كان الطعام، تمامًا كما هي الحال مع المرة الثانية. ناهيك عن أن غوادلوب يحظى غوادلوب بمكانة أكبر في فرنسا وبقية دول العالم بسبب المأكولات الشهية. وأردفت "في هذه المرة أقامت على جزيرة باس تير، والتي تتميز ببرودتها وخضرتها وقلة ازدحامها على عكس غراند تير. ويقع بها بركان لا سوفريير الذي لا يزال نشطًا بشكل معتدل، ويعتبر سابع أكبر حديقة وطنية في فرنسا، وعلى الأغلب الأجمل، وكانت آخر انبعاثات حممه البركاني في عام 1976. ويعد أحد الارتفاعات سهلة الوصول، حيث يمكنك تسلقها في غضون ساعتين يرافقك فيها دليل سياحي يتكلم اللغة الإنجليزية والذي سيشرح لك عن الطين الكبريتي كما ستستمتع بشـلالات لي باسين بلو، ذات المياه الحارة".

وتابعت فايلد: "الفندق الصغير هو غاردين مالانغا، وكان في السابق عبارة عن مزرعة تستقر على مساحة 900 قدم فوق مدينة تروا ريفيير، والتي تبعد حوالي 40 ميلاً عن بوانت-آه-بيتر، أما الطعام بالفندق فحدث ولا حرج. فعلى سبيل المثال، تتألف وجبة الإفطار من كرواسون بولانجيري الطازج وكرواسون الشكولاتة وخبز فرنسي ممزوج بزبدة نورمادي، ومكعبات جوز الهند، وفواكه طازجة مثل التمر الهندي واليوسفي والموز وشرائح الليمون المنزلية والمانجو ومربي الجوافة. والعشاء كان عبارة عن فطائر السي فود الحارة مع شراب الرم في المقبلات، ثم في الوجبة الرئيسية طبق السلطعون المشوي المقدم مع يخنة الراتاتوي الفرنسية، والتحلية مع بروليه كريم بنكهة فاكهة شجرة الآلام".

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة شواطئ ذهبية وأطباق محلية بتقنيات طهي فرنسية في جزر غوادلوب الساحرة



GMT 16:05 2020 الخميس ,09 كانون الثاني / يناير

محمد فاخر ينفي استقالته من تدريب حسنية أغادير المغربي

GMT 00:05 2018 الجمعة ,05 كانون الثاني / يناير

مصدر أمني يوضح حقيقة الأسلحة المحجوزة في مدينة الخميسات

GMT 07:22 2014 السبت ,06 كانون الأول / ديسمبر

شركة " Apple" تجعل هواتف "iPhone" أن تقع مثل القطط

GMT 21:10 2012 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

عرض مختارات نادرة لـ 3 تشكيليات من نجمات "الفن المصري الحديث"

GMT 08:10 2017 الأربعاء ,11 كانون الثاني / يناير

المتحف البريطاني يستعد لتقديم أعمال هوكوساي
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib