كالاماري محشي بالجمبري والأرز
آخر تحديث GMT 23:56:04
المغرب اليوم -

كالاماري محشي بالجمبري والأرز

المغرب اليوم -

المغرب اليوم - كالاماري محشي بالجمبري والأرز

كالاماري محشي بالجمبري والأرز
الرباط ـ المغرب اليوم


المقادير:

6 قطع كالاماري كبيرة كاملة منظفة

2 ملعقتان صغيرتان ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الجمبري

500 جرام الجمبري صغير الحجم

1 رأس بصل صغير

4 سن ثوم

2 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الأرز

2 كوب ارز

1 ملعقة كبيرة زبدة

3 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة ملح

الصلصة

2 ملعقة كبيرة مربى الفراولة، بدون قطع

2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حار، سائل

2 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

الجمبري

يفرم البصل مكعبات صغيرة

يدق الثوم

يبرش الزنجبيل

يشوح البصل في زيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل حتى يذبل

يضاف الثوم ويشوح قليلا

يضاف الجمبري ويقلب حتى ينضج

يرفع عن النار

الأرز‪

غسل وينقع بماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم يصفى

يقلب بالزبدة على نار متوسطة

يضاف المرق الساخن والكركم

يترك على نار عالية حتى يصبح المرق بمستوى السطح

يضاف الجمبري ويقلب جيدا

تخفض الحرارة ويترك لينضج مدة 15 دقيقة

يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما

حشو الكالاماري

تملح قطع الكلاماري من الداخل والخارج

تحشى بحشوة الأرز والجمبري حتى ثلاثة أرباعها

تشق كل قطعة من الجهة العلوية شقين أو ثلاثة بواسطة سكين حاد

تشوح بمزيج الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة على الجهتين

تنقل إلى صينية للفرن وتغطى

تخبز في فرن عالي مدة 15 دقيقة

التقديم:

توزع على الصحون وبالقرب منها الصلصة الحارة

almaghribtoday
almaghribtoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

كالاماري محشي بالجمبري والأرز كالاماري محشي بالجمبري والأرز



GMT 02:46 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

GMT 02:43 2024 الثلاثاء ,24 كانون الأول / ديسمبر

طريقة عمل شيخ المحشي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:09 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

طريقة إعداد وتحضير صينية الكفتة بالطماطم

GMT 19:53 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت

GMT 19:46 2023 الخميس ,21 أيلول / سبتمبر

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء

GMT 09:34 2025 الخميس ,12 حزيران / يونيو

دورتموند يرفض عرضًا من تشيلسي لضم جيتنز

GMT 17:53 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

أبرز الأحداث اليوميّة
 
almaghribtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday almaghribtoday almaghribtoday
almaghribtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
almaghrib, Almaghrib, Almaghrib