زلزال بقوة 6.5 يضرب جزر الأنتيل الصغرى في البحر الكاريبي زلزال قوي يهز غربي تركيا الدفاع الروسي يسقط 22 طائرة مسيرة أوكرانية فوق ثلاث مقاطعات تحطم مروحية وطائرة مقاتلة للبحرية الأمريكية فوق بحر الصين الجنوبي قوات الدعم السريع تسيطر بالكامل على مدينة الفاشر بعد أعنف معركة مع الجيش السوداني العداء المغربي المحجوب الدازا يتوج بلقب النسخة ال16 من الماراطون الدولي للدار البيضاء زلزال بقوة 62 درجة يضرب قبالة سواحل تيمور الشرقية جنوب شرقي آسيا قوات الإحتلال الإسرائيلي تنسف مباني سكنية في الزيتون والشجاعية بقطاع غزة جيش الإحتلال الإسرائيلي يعلن عن إصابة 12 جندياً في حادث سير وقع على الحدود مع قطاع غزة الرئيس الروسي يعلن نجاح تجربة صاروخ بوريفيستنيك النووي العابر للقارات

أخر الأخبار

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

GMT 20:16 2024 الخميس ,20 حزيران / يونيو

المغرب اليوم - طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

المقادير
- فخذ خروف : 3 كيلو (بالعظم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
- ملح : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 4 ورقات
- هيل : 4 فصوص
- الثوم : 4 فصوص
- الزعفران : رشّة
- الزعتر البري : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 3 عود
- لبن زبادي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

    اغسلي فخذ الخروف جيداً بالماء والخل والملح، ثم جففيه بالمناديل الورقية جيداً.
    في محضرة الطعام، افرمي البصل والثوم مع جميع التوابل ثم أضيفي لها الزيت.
    افركي فخذ الخروف بالتتبيلة جيداً، ثم أحضري صينية فرن وغلفي الفخذ المتبل بورق الزبدة وفوقه طبقة من ورق القصدير.
    حمّي الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 30 دقيقة ثم خففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية حتى تمام النضج.
    أخرجي الفخذ من الفرن، واتركيه في الصينية لمدة ١٠ دقائق ليتماسك اللحم.
    في طبق تقديم واسع ضعي فخذ الخروف المشوي على الأرز، وزيني بالمكسرات المحمصة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

البرلمان المغربي

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

القاهرة - المغرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

قراصنة مغاربة وراء احتيالات عالمية

الرباط - المغرب اليوم

أحمد مالك يفوز بجائزة أفضل ممثل في مهرجان الجونة

القاهرة - المغرب اليوم

شركة مايكروسوفت

واشنطن - المغرب اليوم

الحرم المكي الشريف

الرياض - المغرب اليوم

كرة قدم

مدريد - المغرب اليوم

تيدروس أدانوم غيبريسوس، المدير العام لمنظمة الصحة العالمية

جنيف - المغرب اليوم

النجمة اللبنانية إليسا

الرياض - المغرب اليوم