القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
دجاجة مخلية
ـ ربع كيلو لحم مفروم
ـ كوب بصل مفروم
ـ كوب جزر مفروم
ـ توابل
ـ كوب فلفل أخضر مفروم
ـ 2 بيضة
ـ كوب توست مفروم
ـ خل
ـ نصف كوب عصير طماطم.
تغسل الدجاجة جيدا وتجفف تماما وتتبل تماما بالتوابل وجزء من البصل والخل.
الطريقة
يخلط اللحم مع البصل والجزر والفلفل والتوست ويقلب جيدا مع القليل من الطماطم ثم يرب البيض ثم يضاف إلي الخليط السابق.
تفرد الدجاجةوتدق ويفرد عليها الحشو وتلف جيدا بورق الفويل ومن الممكن قفلها بخلة الأسنان ثم توضع في صينية.
ملحوظة:
من الممكن استخدام الدجاج الفيليه ووضع كمية من الحشو واحدة بعد الأخري ولفها ووضعها في صينية وادخالها الفرن أيضا.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر