الرئيسية » طبخ
لفلوفة الضأن مع الكمون وسلطة الكرنب

القاهره ـ المغرب اليوم

المقادير: 
4 شرائح اللحم الضأن صغيرة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 جزر، مبشور خشن
2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة
400 جرام كرنب أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة جداً
5 الفلفل الحلو، 2 منهم مقطع إلى شرائح كبيرة
3 ملاعق كبيرة مايونيز
4 خبز بيتا
الطريقة: 
سخنى مقلاة الشواية. إفركى شرائح الضأن بالزيت والكمون وتبليهم بالملح والفلفل.إشويهم لمدة دقيقة 3-4 على كل جانب أو حتى يصل اللحم للنضج المرغوب. ضعيهم على طبق ليرتاح اللحم.فى وعاء كبير، قلبى السكر فى الخل حتى يذوب. أضيفى الجزر، البصل الأخضر، والكرنب وتبليهم بالملح والفلفل، وقلبيهم معاً.
إخلطى الفلفل الكامل والمايونيز فى خلاطة الطعام الكهربائية. أضيفى كومة من سلطة الكرنب إلى كل قطعة خبز. قطعى شرائح اللحم، وتخلصى من أى دهون زائدة وضعيه فوق السلطة، ورشى القليل من عصائر اللحم التى خرجت خلال إستراحة شرائح اللحم. إغرفى القليل من المايونيز ورشى القليل من الفلفل المقطع شرائح. لفى الخبز حول الحشوة. قدمى  السلطة المتبقية على الجانب.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

طريقة عمل كفتة اللحم بالصلصة دايت
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكزبرة الخضراء
كريم كراميل بالعسل والموز
الدجاج المحشي
طريقة عمل الستيك

اخر الاخبار

«الأونروا» منع ممثلي الصحافة الدولية من دخول غزة هدفه…
عراقجي متسابق الدراجات الفرنسي الألماني المفقود منذ يونيو معتقل…
مفاوضات «صعبة» بالدوحة و52 قتيلاً في غزة
مقتِل حارس أمن إسرائيلي في هجوم مسلح جنوب الضفة…

فن وموسيقى

أحمد السقا يكشف عن مشاريعه الفنية المُقبلة ويتحدث لأول…
أحمد السقا يؤكد أنه بلا منافس في السينما ويكشف…
ماجدة الرومي تُعبر عن مشاعر محبة وامتنان عميقة تجاه…
صابر الرباعي يؤكد أن مهرجان موازين في المغرب نموذج…

أخبار النجوم

صبا مبارك بين الحب والخيانة في "220 يوم"
حسام حبيب يعلن عن إحيائه أولى حفلاته بالمملكة العربية…
تامر حسني يعلّق على تحقّق أحداث فيلمه "ريستارت" في…
رامي صبري يُعرب عن سعادته الكبرى بتقديمه افتتاح مهرجان…

رياضة

مبابي يصنع التاريخ مع ريال مدريد ويسجل في سبع…
ريال مدريد يغادر ميتلايف ويترك مبابي وحده للخضوع لفحص…
المغربي أشرف حكيمي يُحطّم رقماً قياسياً ويتألق مجدداً مع…
رونالدو يختفي عن جنازة جوتا وسط تساؤلات وتكهنات

صحة وتغذية

جوز البرازيل كنز غذائي يعزّز صحتك من الداخل إلى…
فيتامين «د 3» مطوَّر يخفف أعراض التوحّد
أمل جديد لعلاج الجروح دون تندّب
بارقة أمل للنساء علاج واعد لأكثر أنواع سرطان الثدي…

الأخبار الأكثر قراءة