الرئيسية » طب بديل

القاهرة - وكالات

"الكينوا" من الحبوب القديمة التي تم اكتشافها في أمريكا الجنوبية منذ سنوات مضت، والهنود في أمريكا الجنوبية يعتمدون على أكل الكينوا كوجبة ما قبل الحرب، فكانت تعطي الكينوا الهنود الطاقة وقوة التحمل للقتال في معاركهم الطويلة. ويشير الدكتور عبد الباسط سيد، أستاذ التحاليل بمركز البحوث، إلى أنه في الآونة الأخيرة اتجهت الأعين من جديد للكينوا، وكأنه أعيد اكتشافها، وعلى الرغم من أن الكينوا تعتبر من الحبوب، لكنها في الواقع قريبة من الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والسلق، فهي غنية بالبروتين الكامل، وهذا يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى البروتين، كذلك تحتوي حبوب الكينوا على المنجنيز والماغنسيوم والفولات والفوسفور. ويضيف الدكتور عبد الباسط أن لها العديد من الفوائد الصحية، فهي تعزز نمو العظام الصحية، وتساعد في تقليل الكوليسترول، كما أنها تمنع الصداع النصفي وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وبها نسبة عالية من الألياف للمساعدة في مشاكل الجهاز الهضمي. ويشرح أن الكينوا بسيطة في استخدامها، فيمكن استخدامها بعدة صور، فيمكن استخدامها كوجبة مستقلة ويمكن إضافتها للعديد من الأطعمة الأخرى، فيمكن إضافتها للفاكهة كقاعدة عصيدة الإفطار، أو إضافتها إلى الحساء، واستخدامها كبديل الأرز، أو شراء المكرونة الكينوا.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

الخضراوات الورقية أحد أهم نوعيات الخضراوات التي تعزز الصحة
الطماطم يوميًا تحمي من الإصابة بسرطان الجلد
العنب يمكن أن يكون واعداً لتطوير أدوية جديدة لعلاج…
زيت الزيتون أحد أهم أنواع الزيوت التي تقاوم التهابات…
تناول الزنجبيل بانتظام يمكن أن يعزز حرق السعرات الحرارية

اخر الاخبار

حادث إطلاق نار مأساوي في مدرسة ثانوية بالنمسا يودي…
إسماعيل بقائي يؤكد أن طهران تقدم مقترحاً للجانب الأميركي…
وزيرة الانتقال الطاقي المغربية تُجري بباريس مباحثات رفيعة المستوى…
الملك محمد السادس يتلقى برقيتين تهنئة من عاهل المملكة…

فن وموسيقى

هنا الزاهد تُعبر عن سعادتها بتجدّد التعاون مع النجم…
المطربة اللبنانية كارول سماحة و رسالة مؤثرة لزوجها الراحل…
رحيل سميحة أيوب "سيدة المسرح العربي" عن 93 عامًا…
الفنانة المغربية أسماء لمنور تتوج بجائزة أفضل مطربة عربية…

أخبار النجوم

كندة علوش تعلن رأيها في الترندات والسوشيال ميديا
هنا الزاهد تعبّر بعفوية عن حبّها لتامر حسني
حكيم يعود الى العالمية خلال مشاركته في مهرجان أوسلو…
ليلى طاهر تشن هجوماً لاذعاً على الممثلين الجدد

رياضة

كريستيانو رونالدو يُعلن موقفه النهائي من الاستمرار أو الرحيل…
رونالدو يكشف عن عمله مترجماً لميسي ولا يستبعد اللعب…
المغربي أشرف حكيمي ضمن التشكيلة المثالية لدوري أبطال أوروبا
المغربي أشرف حكيمي ثالث عربي يُحرز هدفاً في نهائي…

صحة وتغذية

علماء يحذرون من تزايد سرطان الرئة بين غير المدخنين
موديرنا تعلن موافقة FDA على لقاح جديد للوقاية من…
تأثير القهوة على صحتك يعتمد على جيناتك وليس فقط…
وزير الصحة يُعلن مراجعة شاملة لأسعار الأدوية في المغرب

الأخبار الأكثر قراءة