كشفت مدربة شخصية تبلغ من العمر 22 عاما كيف غيرت جسدها بعد تغيير نظامها الغذائي عن طريق تناول المزيد من الكربوهيدرات.
إيزابيل بيستون، من بيرث، عندما كان عمرها 18 عاما قررت إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بعد أن قررت تغيير نمط حياتها. وهكذا، انتقلت مدربة اللياقة البدنية على الانترنت - التي تزن الآن 54 كجم - من إتباع نظام غذائي يعتمد فقط على 40 غراما من الكربوهيدرات يوميا إلى 370 غراما. كما رفعت السعرات الحرارية من 900 إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم.
 

تقول بيستون: " أنني سعيدة, إن نظامي الغذائي لا يزال منظم جدا ولكن لدي الكثير من الحرية. عندما كنت أتبع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، كنت اشعر بالتعب بحلول وقت الغداء، والآن أنا مليئة بالطاقة. "
في سن 18، وجدت الشابة نفسها شرهة الشرب في نهاية كل أسبوع مع الأصدقاء  "لقد كنت دائما مواظبة على اللياقة البدنية والرياضة ولكن بعد ترك المدرسة الثانوية، قضي شرب الخمر على حياتي". "اعتقدت أن إتباعي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كان طبيعيا في ذلك الوقت، وكنت أتجنب القيام بالأشياء الاجتماعية مثل عدم ذهابي إلى الحانة مع أصدقائي، وأفضل البقاء في المنزل بدلا من ذلك."

ولكن عندما كانت درست لتصبح مدربا شخصيا، علمت أن هناك الكثير لتتعلمه "أكثر لتكون نحيفة", "قبل عامين، كان كل هدفي أن أصبح نحيفة ", ولكن الآن، هدفي هو تقوية العضلات لتصبح قوية. أصبح "الجسم المثالي" أكثر واقعية بكثير , فهو يحتاج إلى الكربوهيدرات. "

الآن، هي معتكفة على المغذيات الكبيرة - المكونات الثلاثة من المواد الغذائية - الكربوهيدرات والبروتينات والدهون - التي هي مطلوبة لمساعدة الجسم البشري للعمل بشكل صحيح.
"
أنا أكل الكثير من الأرز، وكعك الأرز، والبطاطا الحلوة، والحبوب خالية من الغلوتين والكثير من الفواكه."
 
ووصفت "الجسم المثالي" بأنه " ذلك الجسد الذي يكون في مستوى صحي ووظيفي أفضل ويمنحك أفضل شعور", "اللياقة البدنية المثالية تعني عندما يكون لديك فعلاً الطاقة للتحرك واللعب والعمل واللعب مرة أخرى، الآن، أنا حوالي أثمن بخمسة كيلوغرامات من أسبوع المنافسة ولكني أشعر بأنني أفضل 10 مرات. "

وهي تنصح الشابات اللواتي يتطلعن إلى الخضوع لتحول الجسم بالاستمرارية، والحصول على مدرب، والتدريب والمحافظة على نظام غذائي متوازن ", "أولا وقبل كل شيء، لا تحتاج إلى شرب الخمر لكي تشعر بالمتعة. ما زلت استمتع بمشروب مع الأصدقاء ولكن بشكل متوازن – انك لست مضطر للخضوع تماما لنظام اللياقة البدنية وإلا شرب الخمر - لا يزال بإمكانك الاستفادة من كليهم" 
 
 أفضل خمسة نصائح لياقة بدنية للمدربة إزي بيستون:
1. تتبع غذائك: توقف عن التفكير في اتخاذ خيارات جيدة بشكل حدسي
2. أتبع برنامج تدريبي: لها فائدة أكثر من تكرار نفس التدريبات الخمسة لمدة 12*3 لعدة أشهر
3. شرب لتر واحد على الأقل من الماء كل يوم: أحتفظ بزجاجة ماء سعة 1 لتر  معك في كل وقت، على سبيل المثال. القيادة من وإلى العمل 
4. حدث موسيقاك المفضلة باستمرار على الهاتف الخاص بك: أن أخذ الموسيقى على محمل الجد يعزز المزاج.
5. لا تنتظر الدافع أو الحافز: النتائج تأتي من الاستمرارية والتضحية.