القاهرة ـ المغرب اليوم
المكوّنات:
- 500 غرام زبدة طرية للطبخ
- 400 غرام شوكولا مذوبة
- 4 اكواب دقيق
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم
- ملعقتان كبيرتان برش ليمون
- كوب لوز مقشور ومفروم ناعماً
- كوب جوز مطحون
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
1- في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة مع السكر حتى تزداد الرغوة كثيراً.
2- أضيفي الفانيلا وصفار البيض، وأخلطي جيّداً.
3- أضيفي على المكوّنات الدقيق وبرش الحامض وأخلطي حتى تتكون عجينة طريّة.
4- إجعلي من العجينة كريات، وإفرديها قليلاً وإحشيها باللوز والجوز المطحون، ومن ثمّ وضّبيها بأشكال متعددة كالقلب مثلاً أو المربّعات.
5- غلّفيها بورق النايلون وضعيها في الثلاجة مدّة 30 دقيقة حتى تبرد.
6- أخرجيها من الثلاجة وإخبزيها بالفرن على درجة 280 وحدة حرارية، مدّة 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبياً.
7- غمّسي قطع البسكويت بالشوكولا، إما كلّها او نصفها.
8- قدّميها على هذا النحو، أو غلّفيها بأوراق مخصصة للزفاف.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر