القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
400 جرام صدور دجاج، بدون جلد أو عظم
¼ كوب دقيق أو طحين
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
200 جرام فطر، عادي صغير
1 حبة فلفل أخضر حلو
1 حبة فلفل أحمر حلو
1 حبة بصل، صغيرة
2 حبة بصل أخضر
½ كوب مرق الدجاج
½ كوب حليب
ملح وفلفل، حسب الرغبة
الإعداد
1 تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات
2 يُقطع الفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم
3 يُقطع البصل والبصل الأخضر إلى شرائح
4 يُسخن الزيت في قدر
5 يُشوح الدجاج حتى يُحمر قليلاً
6 يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين
7 يُضاف الفطر
8 يُخلط الدقيق والمرق والحليب معاً في وعاء
9 يُضاف الخليط إلى القدر ويُقلب
10 يُطهى حتى يثخن قليلاً، ثم يُضاف الفلفل ويُتبل الخليط
11 يُرفع عن النار ويُزين بالبصل الأخضر ويُقدم
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر