القاهرة ـ المغرب اليوم
المكونات
½ كيلو روبيان، مقشر، مجمد
1 ملعقة ثوم، مفروم
1 علبة جبنة الكريم
عصير 1 حبة ليمون حامض
½ كوب كريمة طازجة
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر، مفروم
علبة معكرونة فيوتشيني، حوالي ¼ كيلو
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
جوزة الطيب، مطحونـه
جبنة بارميزان، حسب الرغبة
طريقة التحضير
المعكرونة بالروبيان
- تسلق المعكرونة حسب التعليمات المبينة على العلبة
- لعمل الصوص يشوح الثوم حتى يصفر فقط
- يضاف الروبيان ويشوح حتى يصبح لونه زهري
- يضاف إليه الجبنة الكريم ويقلب جيداً
- تضاف القليل من الكريمة الطازجة لكي تتفكك الجبنة
- يتبل الخليط بالملح وفلفل الأسود وجوزة الطيب
- عندما يغلي قليلاً تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق
- يضاف الثوم المعمر للخليط ثم برفع من على النار
- تصفى المعكرونة المسلوقة وتقدم مع الصوص ويرش فوقها جبنة البارميزان
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر