القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
1 رغيف خبز.
كيلو ونصف غرام لحم.
1 حبة بصلة متوسطة الحجم.
1 ملعقة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
ملعقتين زيت زيتون أو زيت نباتي.
ملعقة بقدونس مفروم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
يفرم اللحم فرماً ناعماً ويوضع جانباً .
تفرم البصلة وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتخلط مع اللحم.
يفتح رغيف الخبز ويحشى بخليط اللحم.
يوضع الزيت في المقلاة ويسخن جيداً ، يوضع رغيف الخبز فيها، ويترك حتى يحمر من أسفل ثم يقلب ويترك حتى يحمر من الجهة الثانية.
يقطع الرغيف ويقدم ساخناً ويمكن تزيين الطبق بقطع من الخضار.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر