القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
دجاج شيش بالتندورى
1/2 كيلو وراك شيش
ملعقة كبيرة تندورى توابل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب ملح
3 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ورق لورى
ملعقة كبيرة فلفل اسمر حب
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1/2 كوب زبادى
2 خيار مقشر
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت
طريقة التحضير
دجاج شيش بالتندورى
- قومى بنقع الدجاج فى ماء و سكر و ملح و لورى و فلفل اسمر لمدة 4 الى 6 ساعات مسبقا
- اخلطى الثوم و الزبادى ثم ارفعى الدجاج و يتبل فى الخليط ثم يرفع و يتبل بمعجون التندورى
- ضعى الدجاج على الاسياخ و يشوى ثم يرفع فى الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 25 دقيقة
- اخلطى الخيار مع الزبادى و عصير الليمون و النعناع مع رشة زيت و يقدم مع الدجاج بالهنا
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر