بيروت-المغرب اليوم
المقادير
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
ربع كوب لبن بودره
2 ملعقه كبيره سكر
ثلث كوب زيت
رشه ملح
ماء للعجن
كوب جبن حلوم
نصف كوب طماطم مجففه
ملعقه كبيره زعتر اخضر
بيضة
للوجه :
سمسم
حبه البركه
خطوات التحضير
نقوم بتحضير عجين العشر دقائق ثم نتركها قليلاً لتخمر
نفرد العجين باستخدام النشابة و نقوم بحشوها بقطع الحلوم و الطماطم و الزعتر ثم نقوم بإحكام غلق العجين على الحشوة و نضعه فى قالب الفرن
ندهن الوجة بصفار البيض و نرش عليه السمسم و حبة البركة ثم نتركه يخمر قليلاً و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم يقدم بالهنا
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر