شوربة الحمص والبندورة

المقادير :
ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم من البندورة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من معجون البندورة
5 أكواب من الماء
1 علبة من الحمّص المعلّب٬ المصفى
1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
أما طريقة تحضير شوربة الحمص والبندورة:
• يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبَل البصل لمدّة دقيقتين، ثم يُضاف البقدونس، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات.
• تُضاف البندورة، ومعجون البندورة، والماء، وحب الحمص، وشوربة الشوفان بالدجاج.
• تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.